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【新闻】长沙蔬菜从马王堆到餐桌每斤贵两元蔬菜腺花茅莓

发布时间:2020-10-18 21:05:42 阅读: 来源:熔接机厂家

长沙蔬菜从马王堆到餐桌每斤贵两元蔬菜

9月3日12时许,长沙树木岭集贸市场,48岁的菜商王富强(化名)在给“客户们”送完货后,回到出租房,“腾”的一声,熟练地用筷子撬开一瓶啤酒,自顾自嘴对着瓶口喝了起来。桌上,一碟清炒长豆角、一碗香菇炖鸡,王富强显得很满足。

从1997年开始,王富强和妻子从常德澧县的农村来到长沙,开始做蔬菜生意。14年的经历,让他渐渐过上了富足的生活,也让他彻底熟络了这个城市蔬菜业界的一切规则。“菜霸也好,虾霸也好,菜价上涨都离不开我们‘流通霸’的‘功劳’。”

这是王富强的酒后戏言。他所说的“流通霸”,是指蔬菜从马王堆进入长沙市民各家餐桌的一切流通渠道。因为这些流通渠道的存在,任何一种从马王堆到市民餐桌上的菜,价格上涨近2元/斤。王富强所占据的,恰恰是长沙蔬菜流通中的重要一环——中间商。

从批发到零售,蔬菜每斤涨两元

粗通文墨的王富强自嘲自己的生活是“昼伏夜出”。每晚11点左右,他开着自己的货车,奔赴马王堆蔬菜批发市场, 他主营西红柿、红辣椒、青辣椒、黄瓜等,到目前为止,已拥有固定客户(下游菜商)20多个。每次,他都是从外地来的大货车上直接进货,每类菜大约进500斤。凌晨两三点,进好货后将车开到树木岭集贸市场,那里,他的客户们都在等着他“分菜”。

一个小小的笔记本记载着他的生意经,记者翻看一页看到:9月1日,西红柿,进价1元/斤,批发价1.5元/斤;红辣椒,进价0.9元/斤,批发价1.5元/斤;青辣椒,进价0.8元/斤,批发价1.2元/斤;黄瓜,进价1.1元/斤,批发价1.5元/斤……

他告诉记者,这里所指的“进价”是指像他这样的中间商从马王堆蔬菜批发市场进货的价格,所指的“批发价”则是指中间商们批发给下游菜商的价格。依据马王堆批发市场,生存着数百个如王富强一般的中间商,而在他们的下游,就是长沙数万名直接供应市民菜篮子的菜贩了。

他和记者算了一笔账,一般蔬菜进入马王堆市场后,如果从大货车进入马王堆的门面商,每斤菜大概要上涨2角;从门面商进入中间商,每斤要上涨3角左右;从中间商到普通菜贩,每斤又要上涨5角左右;从菜贩进入市民餐桌,则要上涨1元/斤左右。“基本上,从马王堆到市民的餐桌,基本上都要涨价2元/斤左右。”王富强说。

两元被他们三个人给分了

王富强所言的“两元规律”,记者很快在调查“蒜你狠”的大蒜流通中得到了证实。

马王堆蔬菜批发市场的大蒜大多来自山东各地,记者从山东大蒜主产地莱芜电话调查获悉,目前当地的收购价在0.8元-1元/斤之间,经当地收购商入库、去皮之后,价格涨到了1.3-1.5元/斤,长沙马王堆批发商从山东进货,每斤大蒜的运输成本大概在0.2-0.3元/斤,当大蒜到达马王堆时,价格已经到了1.5-1.8元/斤之间。 “从山东出发到长沙马王堆蔬菜批发市场,需要约1整天的时间,路上加满一次油需要近2000元 ,加上其他路费,需要1000多元。为了节省成本,一般都走国道,高速比较少,但费用仍在5000-6000元之间。”9月1日,一名正在马王堆卸货的山东籍司机告诉记者,这些物流成本肯定要加在菜价上。

在王富强的笔记本上,清晰地记载着,大蒜进价2元/斤,批发价2.5元/斤。记者在长沙荷花池菜市场调查发现,市场里出售的大蒜价格基本在3.5-4元/斤之间。

对于这个所谓的“两元规律”,王富强也给记者算了一笔账:货物从货车上卸到马王堆的蔬菜门面,因为门面费、卸货成本和日常人力成本,这些门面必须要赚0.2-0.3元/斤左右,才足以供应日常开支;而如他这样的中间商,因为进货时是连包装一起,但供应给下游菜商时都是“实打实”的菜,这其中要折算去皮、损耗和人力成本等,也必须将价格抬高0.5元/斤左右,才可以“有钱赚”;而下游的菜商,因为负担更高的摊位费和其他税费,一般“不赚1元/斤都是不进货的”。

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