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降血压食谱金钱菇酿丝瓜

发布时间:2020-03-04 20:23:01 阅读: 来源:熔接机厂家

降血压食谱金钱菇酿丝瓜

降血压食谱金钱菇酿丝瓜 美食家

金钱菇是我们常吃的补品,是餐桌上一道美食,它的味道鲜美 ,香气沁人,金钱菇的营养价值丰富,有着降低血压、消化、预防肝硬化等功效,是居家食用的佳品。

【金钱菇酿丝瓜】

【主料】

丝瓜250g、金钱菇50g

【辅料】

油适量、盐适量、蒜蓉达量、鸡精适量、酱油适量

【做法】

1.准备丝瓜一根备用

2.将丝瓜刨去外皮,切成4CM左右宽度小段

降血压食谱金钱菇酿丝瓜

3.金钱菇冷水泡发,将一整个大蒜拍碎剁成蒜蓉

4.锅内放油,油热后把蒜蓉下油锅炒成金黄色,

5.加入盐,捞起沥干油备用

6.将丝瓜立放在盘里,再将菇盖在丝瓜上面

7.最后将蒜蓉撒在珍珠菇上面

8.放入蒸锅蒸熟即可,最后倒入少量酱油调味

降血压食谱金钱菇酿丝瓜

小贴士

丝瓜不宜蒸时间太长,以免蒸得太熟而影响卖

丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实,又称吊瓜,原产于南洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高,全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

营养价值:

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

1、抗坏血病:

丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

2、健脑美容:

由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

3、抗病毒、抗过敏:

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

降血压食谱金钱菇酿丝瓜

适用人群:

一般人群均可食用。

1、月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;

2、体虚内寒、腹泻者不宜多食。

用法用量:

1、丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2、丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4、丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

食用功效:

1、丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经;

2、具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效;

3、用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

4、丝瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰。

总结:这道美味食谱,非常适合老年人食用,但是不宜吃太多,少量食用还是可以的。

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